Home Archived For 2017

Resep cara membuat oseng-oseng daging kambing dan sapi

      1 comment   
Resep Cara Membuat Oseng-Oseng Daging Kambing - Bingung mau membuat menu masakan apa hari ini?, tenang jika Anda memiliki stok daging di kulkas yuk kita olah menjadi menu masakan yang istimewa untuk hari ini: )
oseng-oseng kabing - tumis daging kambing

Resep ayam panggang bumbu rujak istimewa

      Comment   
Resep Ayam Bumbu Rujak Sederhana - Hai para Ibu dimanapun berada, hari ini saya kembali ingin membagikan resep olahan ayam yang unik, namanya adalah Resep Ayam Bumbu Rujak. Nama olahan ayam bumbu rujak ini sudah cukup lama populer di Jawa Timur lho..! Nah, bagaimana  di kota Anda? Atau apakah Anda juga penasaran ingin mencoba membuatnya sendiri? Berikut adalah resepnya.

Resep Ayam Goreng dan Panggang Bumbu Rujak



Pertama-tama siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat bumbu ayam rujak, bahan-bahannya juga tidak terlalu sulit untuk didapatkan terlebih jika Anda pernah membuat rujak, pasti sudah tahu, dan silahkan disesuikan saja dengan selera Anda.
Berikut adalah bahan-bahan dasarnya.

Bahan ayam bumbu rujak :

  • 2 ekor ayam sedang
  • 3 lembar daun jeruk purut muda
  • 1 batang selai dimemarkan
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah kemiri
  • 1 gelas santan yang kental
  • 1 lembar daun salam ukuran besar
  • 6 cabai merah (kalau tidak suka pedas bisa ditiadakan)


Setelah semua bahan - bahan dari  Resep Ayam Bumbu Rujak yang dibutuhkan sudah terkumpul semua, lanjut ke langkah berikutnya yaitu cara membuat ayam bumbu rujak, caranya juga cukup mudah, silahkan diikuti caranya sebagai berikut:

Cara membuatnya:
- Terlebih dahulu ayam dibersihkan lalu cuci, kemudian potong-potong ayam hingga menjadi 4 bagian.
- Haluskan semua bumbu di atas (bisa kita blender atau yang lainnya) kecuali serai,daun salam, dan daun jeruk purut.
- Kemudian ditumis, kira-kira sampai baunya harum.
- Setelah itu, masukkan ayam yang sudah dipotong-potong tadi,  dan tambahkan santan sambil diaduk-aduk rata.
- Masak ayamnya sampai matang/kering, baru kemudian di panggang/ bakar sampai matang/kering.

Bagaimana menurut Anda? cukup mudah bukan, kini yang namanya rujak tidak harus selalu berbentuk buah-buahan tetapi bisa juga dalam bentuk daging ayam, lebih seru  bukan? : ).

Resep cara membuat ayam goreng mercon pedas ala Arema

      Comment   
Resep cara membuat ayam goreng mercon pedas - Belakangan ini makanan  super pedas selalu menjadi pembicaraan yang menarik di kota Malang, maka dari itu saya disini akan memberikan tips bagaimana cara membuat resep dan bumbu ayam mercon yang  segar ala Arema ini.

Jika Anda merasa sudah bosan dengan menu masakan ayam goreng yang itu-itu saja, misalnya ayam goreng kecap, ayam goreng lengkuas, atau bahkan ayam goreng kremes, tentu olahan ayam goreng mercon pedas ala Arema ini patut Anda coba!

Dan karena kepopuleran masakan pedas yang satu ini, sampai-sampai banyak juga lho jenisnya, mulai dari mie pedas, kemudian burger pedas, sampai nasi goreng pedas, dan dari situlah menjadikan kota Malang memiliki suasana kuliner yang menarik.

Resep Masakan Ayam Goreng Mercon Super Pedas

Yang menarik dari ayam goreng mercon disana yaitu masing-masing dari makanan tersebut mempunyai beberapa level kepedasannya, mulai dari level yang terendah yaitu 1 sampai level yang tertinggi yaitu 10, hmmm betapa pedasnya makanan itu ya.

Dan bukan hanya itu saja, makanan jenis ini sampai ada yang menjadikan perlombaan, dan yang paling kuat memakan masakan pedas maka dialah pemenangnya, dan hadiahnya juga sangat menarik.

Masakan ini sangat tidak disarankan apabila Anda atau keluarga yang memiliki permasalahan dengan lambung atau usus, karena nanti akan sangat menganggu.

Pada kesempatan ini saya akan membahas mengenai masakan pedas yaitu resep ayam goreng mercon ala Arema, mengapa demikian, karena dikota malang masakan ini sangat terkenal dan begitu ramainya peminatnya, dan pastinya tidak akan kalah nikmatnya dengan resep ayam goreng lainnya.

Baiklah, supaya tidak penasaran lagi, berikut adalah Resep Masakan Ayam Goreng Mercon  Ala Arema yang dapat Anda buat sendiri di rumah:
 
Bahan Masakan Ayam Goreng Mercon Ala Arema
  • 1 ekor ayam jawa
  • 2 lembar daun salam masih segar
  • minyak goreng secukupnya
  • 1 batang serai ukuran sedang
  • 3 lembar daun jeruk
  • garam secukupnya
  • gula pasir secukupnya
  • 400 ml air bersih
Bahan Masakan Ayam Goreng Mercon Ala Arema
  • 10 buah cabe rawit merah (ini bisa menurut selera Anda, kalau mau level yang pedas bisa menambahkan cabe rawitnya)
  • 2 cabe merah besar untuk memberikan warna
  • 7 siung bawang merah ukuran besar-besar
    jahe (sedikit saja)
  • 3 siung bawang putih ukuran besar-besar
  • 4 buah kemiri
  • 1 sdt terasi udang (yang telah kita bakar)
  • 1 sdt ketumbar bubuk halus

Cara Membuat Ayam Goreng Yang Enak

  • daging ayam jawanya kita bersihkan dulu dan pastikan bahwa kotoran dan dalamannya kita buang (jika tidak ingin membuang bagian dalaman, silahkan untuk mensisihkannya) 
  • kemudian setelah bersih kita potong-potong ayamnya menurut selera kita
  • siapkan serai dan cuci bersih serainya lalu kita memarkan 
  • setelah itu siapkan daun jeruknya lalu kita bersihkan terlebih dahulu, kemudian kita sobek kecil-kecil
  • siapkan wajan yang bersih, 
  • tuangkan minyak goreng secukupnya
  • panaskan dengan api sedang
  • tambahkan daun salam kedalamnya dan daun jeruk yang sudah disobek kecil-kecil 
  • lalu tumis sampai baunya terasa harum
  • siapkan daging ayam yang sudah dipotong-potong tadi
    kita masukkan daging ayamnya,
  • masak hingga berubah warna kecoklatan.
  • masukkan gula, garam dan air secukupnya, aduk sampai semuanya rata
  • kecilkan apinya dan masak ayamnya,                              
  • tunggu sampai beberapa menit agar bumbunya meresap, lalu angkat
  • goreng daging ayamnya dalam minyak yang sudah dipanaskan
  • sampai benar-benar matang
  • hidangkan.

Jika Anda tidak suka dengan resep masakan yang pedas-pedas, kami punya juga resep ayam goreng yang tidak pedas, dan resepnya adalah sebagai berikut ini:

Resep Ayam Goreng


Bahan tepung krispy :
  • tepung terigu 150 gram
  • merica bubuk 1/2 sdt
  • garam atau sesuai selera
  • air bersih
  • baking powder 1 sdt
  • garlic powder 1 sdt
  • kaldu bubuk rasa ayam 1/2 bungkus
  • minyak goreng 
  • tepung maizena 50 gram
Bahan-bahan
  • merica bubuk 1/2 sendok teh
  • dada ayam 500 gram
  • garlic powder 1 sendok teh
  • garam 1/2 sendok teh
Cara Membuat Ayam Goreng
  1. Marinasi ayam dengan garam, 
  2. lalu tambahkan merica bubuk dan garlic powder. 
  3. tekan-tekan ayam tersebut agar bumbunya meresap dengan baik. 
  4. Tutup pancinya agar meresap dengan baik selama 1 jam di kulkas
  5. Aduk rata semua bahan bumbu dan tepung. 
  6. Ambil dan kita kurangi lebih dari 25 gram adonan lalu campur dengan 75ml air. 
  7. Masukkan ayam yg sdh dimarinasi tadi
  8. Lalu ke dalam tepung cair, setelah itu gulingkan ke dalam sisa tepung sambil dicubit sedikit-sedikit biar keriting. 
  9. Dan biar tidak banyak minyak yang ada, silahkan goreng dengan panci
  10. Masak semua itu sampai matang, dan sajikan ketika masih hangat.


Resep ayam goreng bumbu kuning


Bahan-bahan:
  • air bersih 1 L 
  • ayam negeri 1 ekor 
  • daun salam 3 lembar 
  • sereh, geprek terlebih dahulu 3 batang 
  • daun jeruk 4 lembar 
Bumbu halus:
  • kunyit 3 ruas 
  • Garam secukupnya
  • bawang putih 6 siung 
  • bawang merah 8 butir 
  • ketumbar 1 sdm 
  • lengkuas Seruas 
  • jahe 2 ruas 
  • kemiri 5 Butir 
Cara membuat ayam goreng bumbu kuning:
  1. Ambil ayamnya yang sudah dibersihkan
  2. Kemudian potong-potong sesuia selera
  3. Lalu rebus ayamnya dengan bumbu yang sudah dihaluskan
  4. Pastikan proses rebusnya sampai matang
  5. Lebih baik kalau proses rebusnya menggunakan preto agar ayam semakin empuk
  6. Setelah itu cicipi rasanya.              
  7. Dan pastikan waktu rebus tidak kehabisan air ya
  8. Jika sudah angkat dan tiriskan
  9. Lalu goreng ayam sebentar sampai warnanya keemasan
  10. Siap disantap.

Nah begitu mudah bukankan, kalau di kota Malang saja ini cukup ramai, bagaimana  kalau di kota Anda?
Selamat mencoba..!

Resep ayam bungkus telur istimewa

      Comment   
Resep Ayam Bungkus Telur -  Hai para Ibu dirumah semangat pagi, tetap semangat kan?, dan bagaimana keadaan keluarga Anda dirumah, semoga pada sehat dan selalu ceria ya..

Hari ini saya ingin berbagi tentang masakan ayam bungkus telor, apakah Anda sudah tahu apa itu ayam bungkus telor?  Masakan ini sebetulnya hampir mirip dengan kebab lho?, dan yang bikin unik adalah ayam ini di sajikan dengan bungkus telur.

Resep ayam bungkus telur istimewa

Umumnya, ayam selalu disajikan dengan cara yang biasa, seperti Soto Ayam atau Opor Ayam, tapi kalau ayam ini kita bungkus dengan telor bagaimana ya rasanya, penasaran? Yuk kita intip resepnya  dibawah ini!

Berikut adala resep dan cara pembuatannya:

Pertama-tama siapkan terlebih dahulu bahan-bahan ayam bungkus telurnya, bahannya mudah ditemukan disekitar kita, dan bahanya adalah seperti berikut ini:

Bahan:
4 siung bawang putih
2 ekor ayam
150 gr tepung terigu
garam dan lada (secukupnya)
3 butir telur ayam
2 sendok minum kecap manis
54 gr bawang bombay

Setelah bumbu ayam bungkus telor sudah terkumpul,  langkah selanjutnya adalah cara membuatnya, caranya juga cukup mudah dan simpel. Silahkan diikuti saja cara berikut dibawah ini, dan pastikan semua bumbu di atas jangan sampai ada yang kurang, karena jika kurang mungkin rasanya tidak terlalu enak, dan silahkan diikuti caranya sebagai berikut:

Cara membuat ayam bungkus telor :
- Bersihkan ayam terlebih dahulu kemudian potong-potong, lalu cuci yang bersih dan sisihkan
- Bawang putih dan bawang bombay diiris secara halus.
- Bawang putih, bawang bombay, garam dan lada, biarkan sebentar, tapi Ayam dilumuri dengan kecap Inggris,
- Setelah itu ayamnya kita lumiri dengan tepung terigu lalu gulingkan ke dalam kocokan telur ayam.
- Panaskan minyak gorengnya, goreng sambil ditusuk-tusuk (tapi nusuknya harus pelan-pelan agar ayamnya tidak rusak) agar matangnya rata, bila sudah matang kita tiriskan.
-  Dan siap dihidangkan, agar lebih gurih tambahkan lalapan segar.

Bagaimana, cukup mudah bukankan?, pasti keluarga dirumah senang sekali, karena Ayam Bungkus Telur ini cukup jarang ditemui dimana-mana. Selamat mencoba!

Resep Cara Membuat Kue Bolu Hijau

      Comment   
Resep cara membuat kue bolu hijau - Kue bolu ini cocok untuk di hidangkan untuk keluarga, terutama pada saat hari libur, dimana seluruh keluarga tercinta kita berkumpul dirumah, dan dilengkapi dengan kue bolu hijau, pastinya akan terasa lebih seru bukan?, Atau jika ada dikeluarga Anda yang hari ini sedang merayakan ulang tahun, wah pastinya bikin suasana jadi menarik lho, : ) 

Resep kue bolu hijau kukus dan panggang

Kue bolu ini menarik karena warna yang di sajikan adalah warna hijau yang cerah, ini membuat kita semakin cerah dan bening untuk menyantapnya.


Dan kue ini cocok sekali untuk si kecil yang masih sekolah di tk atau sd, pasti senang karena warna dan bentuknya sangat menarik, penarasan ingin membuatnya, berikut adalah cara pembuatannya.

Pertama-tama kita harus menyiapkan terlebih dahulu bahan-bahan kue bolu hijau nya, bahannya tidak terlalu sulit untuk didapatkan. Berikut dibawah ini adalah bahan dan cara pembuatannya:

Bahan-bahan:
  • 4 butir telur ayam
  • fanili dan pewarna hijau secukupnya
  • 450 gr gula pasir
  • 1 botol limun FN (air soda)
  • 450 gr tepung terigu

Setelah bahannya terkumpul semua kemudian kita ke tahap selanjutnya ya, yaitu proses membuatnya, caranya mudah kok, berikut cara membuat kue bolu hijau, selamat mencoba, eit tapi jangan sampai ada yang kelewatan ya.

Cara membuatnya:
  1. Telur dikocok pelan-pelan dengan mencampur gula pasir sampai terasa mengembang.
  2. Masukkan limun atau air soda, kemudian aduk sebentar, lalu masukkan fanili dan tepung aduk sampai rata
  3. dan adonan tersebut kita bagi menjadi dua bagian, sebagian kita kasih pewana hijau.
  4. Siapkan loyang terlebih dahulu olesi dengan mentega, lalu tuangkan adonan hijau kemudian adonan putih diatasnya.
  5. Tunggu sampai masak.

Bagaimana, cukup mudah bukan, dan pastinya hari libur Anda bersama keluarga akan terasa lebih seru dan menyenangkan.

Resep cara membuat sambal goreng merah yang enak

      Comment   
Resep Cara Membuat Sambal Goreng Merah -  Bunda, masih bersemangatkah hari ini untuk memasak? Hari hari ini, saya akan memberikan tips membuat sambal goreng yang sangat enak yaitu sambal goreng merah, bagaimana, apakah Anda penasaran?.

Baiklah kalau begitu, mari kita lanjut saja ke cara pembuatannya. Berikut adalah Resep Sambal Goreng Merah yang enak dan dapat dengan mudah untuk di buatnya. 

Resep sambal goreng cabai merah yang enak


Bahan-bahan / bumbu yang digunakan untuk membuat sambal goreng merah ini terbuat dari bahan-bahan tradisional atau alami, sangat aman dan bebas dari bahan pengawet tentunya, : ).

Bahan sambal goreng:
  • 200 gr tomat merah (dibelah menjadi beberapa bagian)
  • 300 gr daging (agak berlemak)
  • 500 cc santan cair
  • 2 lembar daun salam
  • 250 cc santal kental
  • 1/2 jari lengkuas
Dari Resep Sambal Goreng Merah kita ini, setelah bahannya sudah terkumpul, maka langkah selanjutnya adalah kita proses dulu bumbu sambal goreng merah nya,  kita terlebih dahulu harus menghaluskannya, cara mengolah bumbunya adalah sebagai berikut.

Bumbu yang dihaluskan:
  • 10 butir bawang merah
  • gula jawa (secukupnya)
  • 5 cabai merah
  • 2 cabe rawit merah
  • garam (secukupnya)
  • 5 siung bawang putih
Setelah bumbu telah di haluskan maka langkah selanjutnya adalah cara membuat sambal goreng merah nya, caranya juga cukup mudah, silahkan diikuti cara berikut ini.

Cara membuat sambal goreng merah yang pedas dan enak:
  1. Daging dibersihkan dari urat-uratnya kemudian potong-potong ukuran sedang.
  2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan daun salam dan lengkuas sampai baunya harum masukkan daging aduk rata.
  3. Santan cair dimasukkan dan masak sampai dagingnya lunak.
  4. Masukkan santan kental dan kecilkan api sambil diaduk-aduk sampai mendidih.
  5. Masukkkan irisan tomat masaka terus sampai tomatnya lay dan santannya agak susut / berminyak kemudian angkat dan  siap dihidangkan.
  6. Lebih baikknya bisa ditambahkan sedikit penyedap.
  7. Siap disiapkan.
Bagaimana resep cara membuat sambal goreng merah hari ini, menarik bukan? sambal ini cocok jika di sajikan dengan soto ayam, ataupun soto daging sapi.

Apakah Anda tertarik untuk mencobanya sendiri di rumah?

Resep cara membuat pempek palembang beserta kuahnya

      Comment   
Resep pempek palembang  dan cara membuat kuah  cuka pempek. Empek empek umumnya disajikan setelah digoreng terlebih dahulu, tapi setiap orang memiliki cara yang berbeda untuk menikmati pempek ini, ada yang suka di goreng sebentar agar terasa lebih empuk dan lembut, dan ada juga yang ingin menggorengnya hingga garing. Selain itu kuah atau cuko pempek merupakan syarat utama penyajian sebagai kuah celupan saat pempek di santap. Makan pempek tanpa cuka itu ibarat makan nasi tanpa sayur.

Dijakarta maupun dikota lainnya sudah banyak sekali penjual pempek, namun tidak diketahui apakah itu pempek asli dari palembang atau asli buatan si penjualnya?.

Resep pempek palembang isi telur beserta kuahnya

Siapa yang tak kenal pempek yang sangat khas terasa ikan dan juga kuahnya? Salah satu aneka jajanan yang sudah sangat terkenal ini merupakan makanan kuliner asli dari kota Palembang yang dibuat dari bahan dasar adonan campuran tepung sagu, ikan, serta disajikan dengan kuah cuka yang kental.

Berikut kami akan mengulas resep dan bahan dasar untuk membuat empek-empek yang lembut dan empuk untuk Anda. Bila Anda sudah tahu cara membuat adonan dasar pempek ini, maka beragam jenis dan juga macam-macam bentuk variasi pempek akan mudah untuk Anda buat sendiri dirumah.

1. Resep Pempek Palembang Enak dan Empuk

Resep pempek palembang yang lembut beserta kuahnya

Pempek terdiri dari berbagai jenis dan bentuk yang menarik diantaranya: Ada yang bentuknya seperti kapal selam, lenjer, pempek kulit, pempek keriting dan masih banyak lagi bentuk yang lainnya.

Pada awalnya pempek dibuat menggunakan campuran ikan belida, akan tetapi jenis ikan-ikan lain yang juga dapat digunakan sebagai alternatif adalah ikan tenggiri, ikan gabus dan ikan parang-parang juga umum digunakan dan memberikan cita rasa yang gurih dan enak.

Bahan Pempek :

  • ½ kg daging ikan tenggiri
  • ½ kg tepung sagu tani
  • 2 butir telur
  • 1½ sendok teh garam
  • 250 cc air dingin
  • 1 sendok teh vetsin

Cara Membuat Pempek Palembang Enak:

  1. Pertama-tama haluskan daging ikan sampai lembut menggunakan gilingan atau ditumbuk
  2. Kemudian campurkan garam, telur, vetsin dan tuang air dingin sedikit demi sedikit sambil aduk sampai merata. Tambahkan tepung sagu, uleni hingga adonan dapat dibentuk.
  3. Bentuk adonan sesuai jenis pempek yang ingin di buat.
  4. Setelah adonan terbentuk, rebus dengan air yang banyak sampai mengapung, lalu angkat dan tiriskan.
  5. Panaskan minyak di penggorengan, lalu goreng sebentar dan angkat, iris-iris sebelum dihidangkan dengan kuah cuka.

2. Resep Cuko / Kuah Pempek

Resep cuko atau kuah pempek palembang

Pasangan penyajian pempek adalah kuah cuka atau biasa disebut cuko, kuah pempek ini akan menjadi sangat kental, jadi harus di saring terlebih dahulu untuk mendapatkan sari rasa kuahnya

Bahan Cuko Pempek :

  • 500 gr gula aren
  • 50 gr asam jawa, peras dengan sedikit air
  • 4 sdt cuka putih (opsional)
  • 5 gelas air

Haluskan :

  • 5 siung bawang putih
  • 2 sendok makan ebi
  • 10 buah cabe rawit (sesuaikan porsi)
  • 1 sendok makan tongcai, berikut tangkainya
  • 1 sendok makan garam (sesuaikan porsi)

Cara Membuat Cuko/Kuah Pempek :

  1. Pertama-tama didihkan air dan gula merah, asam jawa, dan cuka dengan api tidak terlalu besar, setelah gula larut, angkat lalu saring.
  2. Selanjutnya masukkan bahan yang sudah dihaluskan.
  3. Memasukkan cabe dan garam, sebaik nya sambil dicicipi agar rasanya sesuaikan dengan selera Anda.
  4. Didihkan kembali, setelah itu angkat.


Tips Agar Cuko Terasa Nikmat

-Jika ingin kuah atau cukonya enak, sebaiknya ulek campuran cabe dan bawang putih sehari sebelum dibuat.
-Gula merah yang digunakan sebaiknya gula batok yang tidak berbau angit, sehingga adonan cuko tidak terasa pahit dan bau angit.
-Agar memperoleh cuko yg sedap dan beraroma khas, inapkan cuko sehari sebelum disantap

Bagaimana, apaka Anda tertarik untuk mencoba membuatnya? Semoga bermanfaat!.

Resep cara membuat asinan betawi khas jakarta yang enak

      Comment   
Resep asinan betawi khas jakarta yang enak - Asinan betawi ini adalah salah satu dari sekian banyaknya kuliner khas betawi di jakarta yang memiliki rasa unik dan bikin nikmat dimulut segar di preut. Terbuat dari bahan sayuran yang di olah dengan cara pengacaran melalui pengasinan dan pengasaman menggunakan garam dan cuka, membuat asinan betawi ini memiliki cita rasa yang khas, unik dan menyegarkan.

Jika Anda berkunjung ke jakarta, jangan sampai terlewat untuk mencicipi salah satu makanan khas betawi yang satu ini, dan bawa pulang ke kampung halaman sebagai oleh-oleh khas dari jakarta. Di jakarta banyak sekali penjual asinan betawi, dan yang paling cukup terkenal adalah Asinan Betawi Kamboja. Hj Mansyur merupakan salah satu penjual Asinan Betawi yang sudah lama berjualan di kawasan rawamangun tepatnya di jalan Taman Kamboja, nomor 12.

Asinan betawi yang terkenal lainnya adalah Asinan Betawi Jatinegara. Jika Anda melintas di kawasan Jakarta timur tepatnya di Pasar jangkrik, Jati negara, jangan lupa untuk mampir ke warung Hj Tati dan Hj Udin. Kuliner Asinan Betawi milik Hj Tati dan Hj Udin yang sudah berdiri sejak tahun 1978, tak heran jika usaha kuliner asinan betawi milik Hj Tati Dan Hj Udin selalu ramai dikunjungi. Jika Anda ingin menikmati asinan betawi asli, jangan lewatkan untuk mampir disana.

Namun untuk Anda yang ingin membuat asinan betawi sendiri dirumah juga cukup mudah, karena bahan-bahan untuk membuat Asinan Betawi itu sendiri cukup mudah ditemukan baik di tukang sayur maupun di pasar.

Resep untuk Membuat Asinan Betawi Khas Jakarta

Resep cara membuat asinan betawi khas jakarta yang enak
Bahan-bahan mentah:
  • Kurang lebih segenggam toge
  • 2 Buah metimun dipotong kotak-kotak
  • 1 Ikat daun selada dipotong kasar
  • 1/2 Buah kol diiris kasar
  • 2 Buah wortel dipotong sebesar korek api
  • 4 Buah tahu kuning dipotong kotak-kotak
  • Kerupuk mie kuning

Bahan-bahan bumbu :
  • 800 ml air
  • 5 buah bawang putih
  • 5 buah cabe merah
  • 8 buah cabe rawit merah
  • 150 gram kacang goreng
  • 5 sdm gula pasir
  • 2 bongkah gula merah
  • 2 sdm garam
  • 2 sdm cuka makan

Cara Pembuatannya :
  • 1. Haluskan atau blender bahan-bahan bumbu seperti bawang putih, cabe merah, cabe rawit merah dan kacang goreng dengan sedikit air.
  • 2. Bahan yang sudah halus dimasukkan ke dalam panci, lalu masak dengan sisa air yang 800 ml tadi. Tambahkan gula merah/pasir, garam dan cuka, kemudian masak hingga mendidih. Jangan lupa untuk mecicipi apakah sudah sesuai selera.
  • Siapkan panci lainnya, lalu masak air hingga mendidih, masukkan wortel ke air mendidih selama 1 menit, setelah mencapai 1 menit, angkat dan tiriskan.
  • Racik bahan mentah sesuai selera di wadah saji, tentukan sendiri banyak atau sedikitnya.
  •  Hidangkan bersama kerupuk mie kuning dan taburan kacang goreng agar lebih mantap.
Bahan-bahan diatas dapat Anda sesuaikan sendiri sesuai selera masing-masing. Untuk membuat asinan betawi dalam jumlah banyak, maka Anda dapt menyesuaikan berapa banyak bumbu dan bahan sayuran yang ingin Anda buat.  Asinan betawi sangat aman dan sehat untuk di konsumsi bahkan untuk orang hamil sekalipun. Bagaimana, apakah Anda tertarik untuk membuat Asinan Betawi sendiri dirumah?

Resep cara membuat brownies kukus tanpa mixer dan oven

      Comment   
Cara membuat brownies kentang kukus tanpa mixer - ini cukup sederhana dan mudah untuk dibuat. Cocok sekali dipratekkan terutama bagi Anda yang baru belajar membuat kue, bolu atau cake. Tak panjang lebar , berikut kami ulas secara lengkap bahan-bahan serta cara membuat brownies kentang kukus sederhana tanpa mixer ataupun oven yang bisa Anda coba sendiri dirumah.

brownies kukus tanpa mixer dan oven

Bahan-bahan Brownies :

  • Tepung terigu 100 grm
  • Kentang 250 grm
  • Gula pasir 5 sdm
  • Telur 3 butir
  • Mentega 50 grm, cairkan
  • SP 1 Sendok makan
  • Vanili 1 bungkus
  • Susu kental manis 2 sachet, vanila dan coklat
  • Coklat bubuk 3 sdm
  • Keju cheddar atau keju parut lainnya, sesuai selera

Cara Membuat Brownies Kentang Kukus Tanpa Mixer :

  1. Rebus kentang hingga matang, haluskan atau lumatkan sampai halus, lalu sisihkan.
  2. Selanjutnya kocok telur, gula pasir, SP dan vanili sampai mengembang dan berbuih. masukkan terigu sedikit demi sedikit, aduk hingga merata.
  3. Setelah itu beri adonan kentang yang sudah dilumatkan tadi, tambahkan mentega cair dan keju parut sambil diaduk perlahan sampai adonan merata.
  4. Langkah selanjutnya bagi adonan menjadi 2 bagian, yang pertama beri SKM Vanila (susu kental manis putih vanila) dan adonan kedua beri SKM Coklat (susu kental manis coklat dan coklat bubuk.
  5. Lalu masukkan adonan vanilla ke dalam loyang yang sudah di olesi mentega, kukus selama kurang lebih 10 menit diatas dandang atau panci kukus menggunakan api sedang. setelah itu masukkan adonan coklat, kukus lagi selama 30 menit atau hingga brownies matang.
  6. Silahkan test tusuk dengan cara menusukkan lidi ke dalam brownies, bila tidak ada adonan yang menempel berarti brownies sudah matang. angkat, lalu dinginkan.
  7. Boleh di tambahkan parutan keju di atas brownies yang sudah matang agar semakin terlihat istimewa dan nikmat. potong sesuai selera dan sajikan bersama minuman hangat atau dingin sesuai selera. nyuumii!!


Catatan :
Saat mengukus brownies pastikan air sudah mendidih, dan saat proses pengukusannya sebaiknya tutup panci diberi kain bersih, gunanya untuk menyerap tetesan uap airnya. usahakan jangan bolak balik membuka tutup panci pengukus supaya hasilnya brownis mengembang dan lembut secara maksimal dan tidak bantet. demikian yang dapat kami sampaikan mengenai Resep Brownies  Kukus Tanpa Mixer. selamat mencoba :)

Resep cara membuat tahu crispy yang renyah tahan lama

      1 comment   
Resep tahu krispi renyah - Terbuat dari kedelai sebagai bahan dasarnya, tahu mempunyai ciri khas rasa yang indonesia banget. Selain enak, tahu mengandung berbagai macam gizi dan vitamin yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh diantaranya: Energi, kalsium, zat besi, karbohidrat, protein, lemak, vitamin A/B1 dan vitamin C.

Di indonesia, tahu dapat dijumpai dengan berbagai macam olahan yang enak dan lezat salah satunya adalah Tahu Crispy.  Anda tahu apa itu Tahu Crispy?  Tahu Crispy itu adalah sebuah camilan yang praktis terbuat dari bahan dasar tahu putih, agak mirip dengan Tahu sumedang yang diolah dengan bumbu-bumbu aneka rasa yang pas sehingga jadilah makanan yang enak,gurih yang diberi nama Tahu Crispy yang kriuk kriuk!. Tahu Crispy dapat menjadi camilan yang enak disaat Anda sedang santai berkumpul bersama keluarga tercinta atau bahkan sedang nonton TV di rumah. Untuk mendapatkan Tahu Crispy juga tidak sulit, Anda dapat menemukannya dengan mudah karena penjualnya juga cukup banyak ditemukan di pinggir jalan maupun di toko kue.

Resep cara membuat tahu crispy yang renyah tahan lama


Berminat untuk membuat tahu krispy yang renyah? Yuk simak resep tahu krispi dibawah ini.

Resep Cara Membuat Tahu Krispi Renyah dan Dahan Lama

Bahan :
  • 300 gr tahu putih (dipotong dadu)
  • 1kg tepung terigu
  • 1kg minyak goreng
  • 1 Bungkus Penyedap rasa
  • 2 Sdt backing powder
  • Garam secukupnya
Bumbu-bumbu yang dihaluskan :
  • 1/2 Sdt Penyedap rasa
  • 1/2 Sdt Merica bubuk
  • 1 Sdt garam
  • 6 Siung bawang putih
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya, digunakan untuk meremdam bumbu yang sudah di haluskan.

Cara Membuatnya :
1. Haluskan semua bumbu di atas dengan cara di ulek atau di blender, beri sedikit air.
2. Kukus tahu, kemudian angkat jika sudah matang.
3. Rendam tahu yang telah di kukus dalam air campuran bumbu yang sudah di haluskan hingga meresap.
4. Masukkan tahu yang sudah di rendam ke dalam kulkas selama kurang lebih 1 jam.
5. Campurkan tepung terigu, backing powder, garam dan penyedap rasa dalam satu wadah, lalu aduk hingga merata.
6. Kemudian keluarkan tahu dari kulkas, lalu guling-gulingkan tahu kedalam campuran tepung yang sudah di buat sambil sedikit agak ditekan-tekan agar bumbu menempel dengan sempurna.
7. Panaskan minyak pada penggorengan, lalu goreng tahu hingga berubah warna menjadi kuning kecokelatan.
8. Angkat, tiriskan, dan siap di sajikan.

Tips Agar tahu crispy tetap kress dan tahan lama

Agar tahu krispy tetap kress renyah dan tahan lama terutama untuk Anda yang ingin membuka usaha berjualan tahu crispy agar awet dan tahan lama.

Setelah tahu selesai digoreng, sebaiknya di tiriskan hingga sisa minyak goreng yang menempel benar-benar kering, kemudian simpan ditempat yang tertutup, bisa menggunakan plastik kue atau toples yang tertutup rapat.

Itulah  contoh cara membuat tahu krispi/ crispy sederhana yang renyah dan awet tahan lama, cocok sekali untuk anda yang ingin membuka usaha jualan tahu crispy ini. Semoga bermanfaat.

Resep cara membuat onde onde ketan hitam isi kacang ijo

      Comment   
Onde onde ketan hitam isi kacang ijo -  Pada kesempatan ini saya akan memberikan tips cara membuat kue onde onde ketan hitam dengan isi kacang ijo yang renyah dan empuk khusus buat bunda yang suka bikin  kue sendiri dirumah.

Untuk membuat onde onde ketan hitam isi kacang ijo yang renyah dan empuk, bunda harus menambahkan kentang yang sudah di kukus ke dalam adonan kulit onde. Dan berikut dibawah ini merupakan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat onde onde yang renyah dan empuk yang dapat bunda coba dirumah.

Resep cara membuat onde onde ketan hitam isi kacang ijo

Resep kue onde onde ketan hitam isi kacang ijo spesial

Bahan-bahan untuk membuat kulit onde onde :

100 gr tepung ketan hitam
100 gr tepung ketan putih
50 gr kentang kukus
5 sendok makan gula pasir
1/4 sendok teh garam
200 ml air hangat
100 gr wijen pitih

 

Bahan-bahan untuk membuat isi kue onde onde ketan hitam:

100 gr kacang hijau kupas, rendam dengan air kurang lebih 2-3 jam.
100 ml santan kental
1/4 sendok teh garam
5 sendok makan gula pasir
1 sendok makan vanilla extrack

 

Proses untuk membuat isian kue onde onde ketan hitam :

Kukus kacang hijau sampai lunak, atau bisa juga direbus sampai empuk kemudian tiriskan.
Haluskan kacang hijau yang sudah dikukus dengan cara di blender atau menumbuknya.
Masukan kacang hijau yang telah di blender kedalam baskom /wajan, tuangkan santan, gula,garam dan vanilla yang sudah disiapkan sebelumnya, aduk aduk sampai adonan kalis.
Buat bola-bola kurang lebih sebesar kelereng atau lebih (sesuai selera)

 

Proses untuk membuat kulit kue onde onde ketan hitam:

Campurkan tepung ketan hitam , tepung ketan putih, kentang yang sudah dikukus, garam dan gula yang sudah dipersiapkan sebelumnya kedalam baskom /wajan. tuangkan air secara perlahan sedikit demi sedikit hingga adonan kalis dan dapat dibentuk. Ambil sejumput adonan dan pipihkan. Setelah itu isi dengan adonan isi kacang hijau yang sudah dibuat sebelumnya, dan bulatkan kembali.

 

Proses membalut kue onde onde ketan hitam dengan wijen:

Taburkan wijen kedalam piring atau nampan, kemudian celupkan sebentar onde onde yang sudah dibulatkan kedalam air dan guling-gulingkan diatas piring atau nampan yang sudah ditaburi wijen sampai terbalut semuanya.  Goreng dengan minyak secukupnya dengan api yang tidak terlalu besar hingga matang. Sajikan selagi hangat.

 

Tips menggoreng kue onde onde agar tidak pecah/ meletus ketika digoreng:

Masukan 20 buah onde onde ketan hitam yang sudah siap digoreng kedalam minyak yang masih dingin dengan api kecil.  Setelah onde onde mengapung kepermukaan besarkan sedikit api-nya, tapi jangan terlalu besar juga.  Angkat setelah onde onde berubah warna menjadi agak kecoklatan.

Bagaiman, apakah Anda ingin mencoba membuatnya dirumah?

Resep kue onde onde isi kacang hijau empuk dan renyah

      Comment   
Resep Kue Onde Onde Isi Kacang Hijau - Di indonesia Onde-onde ini merupakan makanan yg sudah umum dan tentu sangat mudah ditemukan di berbagai toko kue kering maupun basah. Penjual onde-onde ini juga bisa Anda jumpai dipinggir jalan yang biasanya mangkal memakai grobak atau dijual oleh tukang kue keliling. Kue Onde-Onde berbentuk bulat dengan lapisan biji wijen dipermukaan kulit luarnya, dan apabila dibuka kamu akan menemukan kacang ijo yang manis didalamnya sebagai isi dari kue Onde Onde tersebut. Seiring berjalannya waktu, saat ini kue onde-onde makin bervariasi, mulai dari bentuk maupun isinya; semacam kacang hijau, coklat, keju, dan masih banyak lagi.

Resep kue onde onde isi kacang hijau empuk dan renyah

Untuk membuat Kue Onde Onde itu tidaklah sulit bahkan bisa dikatakan cukup mudah, bahan-bahanya-pun tidak sulit untuk ditemukan, pastinya ini adalah suatu pilihan yang baik untuk keluarga Anda yang biasa membeli kue onde-one diluar rumah yang pastinya bisa menjadi lebih irit apabila bisa membuatnya sendiri dirumah Anda.

Anda juga bisa menjadikan ini sebagai usaha sampingan dengan cara menjual kue hasil buatan Anda sendiri baik itu dengan cara menjualnya secara langsung atau dititipkan ke warung - warung jajanan terdekat di daerah Anda. Ingin tahu bagaimana cara membuat kue Onde Onde? Simak tutorialnya yuk!

Bahan-bahan yang di butuhkan untuk membuat kulit onde-onde:

  • Tepung beras ketan - 500gram
  • Tepung beras - 75gram
  • Gula pasir - 250Gram
  • Air panas/hangat - 150 mili liter
  • Vanili bubuk - 1/2 alias 0,5 sendok teh
  • Garam - 1 sendok teh
  • Biji wijen - 200 gram dan
  • Minyak goreng untuk menggoreng adonan secukupnya.

Bahan pelengkap untuk membuat isian onde-onde kacang hijau:

  • Kacang hijau kupas - 250 Gram
  • Garam - 1/2 sendok teh
  • Gula pasir - 100 gram
  • Vanili bubuk - 1/4

Cara membuat isian kacang hijau pada onde-onde

  • Rendam kacang hijau kupas selama kurang lebih 4 hingga 5 jam, seusai di rendam lalu bilas hingga bersih.
  • Kukus kacang hijau yang telah dibersihkan hingga empuk. Setelah empuk kemudian tumbuk hingga halus.
  • Selagi proses ini bahan lainnya semacam vanili, gula dan garam bisa di tambahkan lalu uleni adonan ini hingga merata.
  • Setelah selesai, bentuk adonan tadi hingga berbentuk bulat kecil atau sesuai selera.

Membuat lapisan kulit onde-onde wijen isi kacang hijau

  • Pertama-tama, campurkan tepung beras ketan dan tepung beras putih dan bahan lainnya semacam vanili dan garam, aduk secara terus - menerus hingga merata.
  • Selanjutnya uleni dan tambahkan air dengan cara perlahan sedikit demi sedikit hingga adonan kalis dan siap di bentuk.
  • Seusai siap di bentuk , ambil sejumput atau kira- kira 2 sendok adonan tadi dan pipihkan tipis dan buat cekungan untuk tempat isian kacang hijaunya.
  • Masukan adonann kacang hijau tadi dan balut dengan lapisan hinga berbentuk bulat, dan lakukan proses ini berulang hingga adonan isian dan lapisan habis.
  • Seusai semuanya selesai, celupkan onde-onde tadi ke dalam air yg dingin.
  • Kemudian taburi biji wijen atau kamu juga dapat meletakan biji wijen-nya di piring lalu onde-onde nya di gulingkan ke piring hingga merata.
  • kemudian siapkan minyak dan pengorengan untuk menggoreng onde-onde dengan api yang tak terlalu besar, goreng hingga berubah warna menjadi kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan..
  • Onde-onde wijen isi kacang hijau-pun siap di santap di piring.


Perlu diketahui manfaat dari mengkonsumsi kacang hijau untuk kesehatan ?
sesudah kacang tanah dan kedelai yg mempunyai kandungan protein tinggi kacang hijau pun membunyai banyak manfaat bagi kesehatan tubuh diantaranya:
  • Kesehatan jantung
  • Mengurangi kolesterol dalam tubuh
  • Pengemabangan sisten syaraf
  • Melindungi tubuh dari berbagai-macam penyakit.
Bagaimana, apakah Anda ingin mencoba Membuat Kue Onde onde sendiri dirumah?

Tips Mengupas Kulit Telur Dengan Mudah Tanpa Rusak

      Comment   
Tips Mengupas Kulit Telur Dengan Mudah - Salam sejahtera buat para bunda dirumah, apa kabar hari ini saya kembali ingin membagikan tips sederhana yaitu, bagaimana cara mengupas kulit telur rebus tanpa membuat cacat atau merusak telurnya.

cara mengupas telur rebus agar tidak rusak



Cara ataupun Tips Mengupas Telur Dengan Mudah sebetulnya sangat gampang dilakukan, dan tergantung bagaimana cara merebusnya, Nah, dalam artikel ini saya akan memberikan tips bagaimana cara merebus telur agar mudah dikupas kulitnya, mau tahu? Berikut adalah caranya:


Langkah Pertama
Cucilah terlebih dahulu telur yang akan rebus hingga bersih, bila perlu gunakan sikat.

Langkah Kedua
Rebus telur kira-kira selama 20 menit. Usahakan jangan kurang dari 20 menit, lebih dikit gpp lah.

Langkah ketiga
Setelah telur matang, tiriskan air rebusannya lalu rendam telur dengan air dingin/biasa

Langkah ke empat
Dari telur yang sudah di rendam dengan air dingin, langsung saja kupas, pasti anda akan mudah mengupasnya dan pastinya bentuk telur rebusan Anda akan terlihat sempurna.

Demikian Tips Mengupas Kulit Telur Dengan Mudah. Ini merupakan salah satu cara yang sudah saya lakukan dan telah berhasil
Selamat mencoba..!
source gambar : http://informasitips.com/kandungan-nutrisi-dan-manfaat-telur-puyuh

Cara Membuat Nugget Ikan Tenggiri yang Enak

      Comment   
Resep Cara Membuat Nugget Ikan Tenggiri - Selamat datang kembali Bunda/ Teteh dirumah. Tema masakan kita hari ini adalah sajian Nugget Ikan Tenggiri, bukan ikan lele ataupun ikan tongkol hehe.. Masakan nugget ini sangat digemari anak-anak. Selain praktis dan mudah, rasanya juga cukup enak, dan perlu kita ketahui bahwa nugget ini mengandung banyak protein yang sangat baik untuk kesehatan kita.

Cara Membuat Nugget Ikan Tenggiri yang Enak 

Nugget ini sangat cocok untuk para ibu-ibu yang ingin menyajikan masakan cepat dan praktis, lantas bagaimana cara membuat olahan nugget dari ikan tenggiri ini, dan gimana  rasanya?
Supaya tidak penasaran lagi, yuk kita coba..!

Supaya rasanya lezat dan nikmat, tahap pertama yang harus dilakukan adalah kita harus menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu, dan bahan-bahannya-pun cukup mudah ditemukan.
Berikut adalah bahan-bahan yang perlu di siapkan.

Bahan A :
300 gr Daging Ikan Tenggiri (dihaluskan)
100 ml Susu Cair
2 btr Telur
150 gr Tepung Sagu
1 sdt Garam
1/2 sdt Merica bubuk
1 sdt Gula
5 bh Bawang merah (Cincang dan tumis sebentar)
1 sdt Kaldu Ayam

Bahan B :
1 btr Telur
100 gr Tepung Roti

Setelah bahan-bahan untuk membuat Nugget Ikan Tenggiri ini sudah terkumpul semua, maka proses selanjutnya adalah memasaknya, berikut cara membuatnya.

Cara Membuat Nugget Ikan Tenggiri :
1. Campurkan Bahan A. Aduk hingga merata.
2. Siapkan loyang, dan olesi dengan minyak goreng. Tuangkan adonan lalu kukus hingga kurang lebih 20 menit. kemudian angkat dan dinginkan.
3. Setelah adonan Bahan A dingin, potong-potong sesuai selera dan celupkan ke dalam telur dan lumuri dengan tepung roti (Bahan B). Kemudian diamkan selama 2 jam di frezeer.
4. Adonan yang sudah di frezeer siap untuk di goreng untuk dijadikan lauk.

Bagaimana, cukup mudah bukan?

Sumber Gambar : http://foodrecipes69.blogspot.com/2013/05/nugget-ikan-bandeng.html

Tips Agar Tahu Tetap Segar dan Tidak Bau

      Comment   
Tips Agar Tahu Tetap Segar, Awet dan Tidak Bau  - Tahu merupakan salah satu olahan yang terbuat dari kacang kedelai.Tahu ini sangatlah lunak sehingga akan mudah hancur, selain itu tahu juga sangat sensitif, sehingga perlu cara agar menjaga tahu tetap segar

Tahukah anda bagaimana cara menyimpan tahu supaya tetap segar dalam waktu yang lama? berikut adalah tipsnya.

Tips Agar Tahu Tetap Segar dan Tidak Bau

Ketika anda membeli tahu sebaiknya langsung di cuci terlebih dahulu menggunakan air bersih.
Kemudian letakkan tahu dalam rendaman air di dalam suatu wadah atau baskom maupun mangkuk. Setelah anda rendam dengan air simpanlah ke dalam lemari ES (kulkas) anda.
Dengan demikan tahu akan tetap segar dan tidak akan bau dan asam meski dalam waktu yang lama.

Bagaimana menurut Anda, cukup mudah bukan? dan ini sangat penting sekali buat Anda yang hampir setiap hari membeli tahu terutama pedagang, karena dengan menjaganya agar tetap fresh, maka kesehatan juga akan tetap terjaga.

Tahu juga sangat cocok jika dicampurkan dengan makanan lainnya misalnya Soto Daging Sapi, atau kalau Anda senang dengan yang berkuah, atau bisa juga dengan Rawon Khas Malang.

Semoga bermanfaat yah.. :)

Sumber Gambar : http://tahubaxo-ibupudji.com/gizi-tahu/

Tips Cara Membuat Bumbu Empal untuk Ayam, Hati, Lele, Tahu danTempe

      Comment   
Tips Cara Membuat Bumbu Empal untuk Ayam, Ati, Ampela, Lele, Tahu danTempe- Jika anda ingin membuat hidangan lezat secara mandiri di rumah dan dengan sensasi yang super lezat seperti masakan di restoran terkenal? Itu pastinya sangat sedap untuk dinikmati bersama keluarga tercinta.

Berikut adalah sajian lezat untuk membuat bumbu ayam, ati/ ampela, lele, tahu dan tempe, yang sangat mudah untuk Anda coba sendiri di rumah.

Tips Cara Membuat Bumbu Empal untuk Ayam, Hati, Lele, Tahu danTempe

Bahan - bahan :
Ayam/Ati/Ampela/Lele/Tempe/Tahu (sesuai selera)
7 bh Bawang putih
1 sdm Ketumbar
7 bh Kemiri
4 cm Kunyit
3 cm Laos
25 ml Air Asam jawa
2 sdm Garam
1 sdm Gula
200 ml air

Cara Membuat :
1. Cuci sampai bersih olahan yang akan di beri bumbu.
2. Haluskan semua bumbu bawang putih, ketumbar, kemiri, kunyit, dan laos.
3. Panaskan 200 ml air beserta olahan (ayam/lele/tempe/tahu/ati) bersama bumbu.
4. Rebus sampai bumbu menyatu dan olahan menjadi lunak.
5. Olahan siap untuk di goreng.

Dengan bumbu ini di jamin hasil daging, ayam, ati/ampela, lele , tempe dan tahu goreng yang Anda buat akan sangat terasa lezat untuk dinikmati.

Nah.. apakah anda berniat untuk mencobanya?

sumber gambar : http://www.catering-ibuira.ol-shop.net/produk/-/nasi_box_ayam_goreng

Resep Cara Membuat Sambel Goreng Manisa yang Lezat

      Comment   
Resep Sambel Goreng Manisa

Resep Cara Membuat Sambel Goreng Manisa - Sudah tahukah apa itu "Manisa" selain dapat diolah dengan olahan tumis bisa juga diolah dengan tambahan santan. Masakan ini sering kami bersama keluarga tercinta dirumah, karena makanan ini memang sangat lezat, dan jika anda juga ingin membuatnya dirumah, berikut adalah cara membuatnya.

Bahan Sambel Gorang Manisa :
2 bh Manisa
1 bh Cabe Merah
3 bh Cabe Rawit
5 siung Bawang Putih
2 Siung Bawang Merah
5 bh Kemiri
2 cm Kunyit
3 sdt Garam
2 sdt Gula
100 ml Santan
3 sdm minyak Goreng
75 ml Air Matang
1 sdt Penyedap (sesuai selera)

Cara Membuat Sambel Gorang Manisa :
1. Kupas kulit Manisa, potong-potong memanjang tipis lalu cuci bersih.
2. Haluskan bumbu bawang putih, bawang merah, cabe merah, cabe rawit, kemiri, dan kunyit.
3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu tang dihaluskan sampai harum.
4. Masukkan manisa yang telah selesai di potong dan dibersihkan.
5. Tambahkan air, aduk-aduk sampai rata dengan bumbu.
6. Tunggu sampai mendidih. Lalu masukkan santan. Tambahkan garam, gula dan penyedap.
7. Masak sampai matang. Masakkan siap disajikan.

Takaran dan sajian di atas adalah untuk (Porsi : 2 mangkok). Jika anda ingin membuat lebih dari 2 porsi, silahkan disesuaikan saja.