Ad Placement

Resep cara membuat oseng-oseng daging kambing dan sapi

      1 comment   
Resep Cara Membuat Oseng-Oseng Daging Kambing - Bingung mau membuat menu masakan apa hari ini?, tenang jika Anda memiliki stok daging di kulkas yuk kita olah menjadi menu masakan yang istimewa untuk hari ini: )
oseng-oseng kabing - tumis daging kambing

Resep ayam panggang bumbu rujak istimewa

      Comment   
Resep Ayam Bumbu Rujak Sederhana - Hai para Ibu dimanapun berada, hari ini saya kembali ingin membagikan resep olahan ayam yang unik, namanya adalah Resep Ayam Bumbu Rujak. Nama olahan ayam bumbu rujak ini sudah cukup lama populer di Jawa Timur lho..! Nah, bagaimana  di kota Anda? Atau apakah Anda juga penasaran ingin mencoba membuatnya sendiri? Berikut adalah resepnya.

Resep Ayam Goreng dan Panggang Bumbu Rujak



Pertama-tama siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat bumbu ayam rujak, bahan-bahannya juga tidak terlalu sulit untuk didapatkan terlebih jika Anda pernah membuat rujak, pasti sudah tahu, dan silahkan disesuikan saja dengan selera Anda.
Berikut adalah bahan-bahan dasarnya.

Bahan ayam bumbu rujak :

  • 2 ekor ayam sedang
  • 3 lembar daun jeruk purut muda
  • 1 batang selai dimemarkan
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah kemiri
  • 1 gelas santan yang kental
  • 1 lembar daun salam ukuran besar
  • 6 cabai merah (kalau tidak suka pedas bisa ditiadakan)


Setelah semua bahan - bahan dari  Resep Ayam Bumbu Rujak yang dibutuhkan sudah terkumpul semua, lanjut ke langkah berikutnya yaitu cara membuat ayam bumbu rujak, caranya juga cukup mudah, silahkan diikuti caranya sebagai berikut:

Cara membuatnya:
- Terlebih dahulu ayam dibersihkan lalu cuci, kemudian potong-potong ayam hingga menjadi 4 bagian.
- Haluskan semua bumbu di atas (bisa kita blender atau yang lainnya) kecuali serai,daun salam, dan daun jeruk purut.
- Kemudian ditumis, kira-kira sampai baunya harum.
- Setelah itu, masukkan ayam yang sudah dipotong-potong tadi,  dan tambahkan santan sambil diaduk-aduk rata.
- Masak ayamnya sampai matang/kering, baru kemudian di panggang/ bakar sampai matang/kering.

Bagaimana menurut Anda? cukup mudah bukan, kini yang namanya rujak tidak harus selalu berbentuk buah-buahan tetapi bisa juga dalam bentuk daging ayam, lebih seru  bukan? : ).

Resep cara membuat ayam goreng mercon pedas ala Arema

      Comment   
Resep cara membuat ayam goreng mercon pedas - Belakangan ini makanan  super pedas selalu menjadi pembicaraan yang menarik di kota Malang, maka dari itu saya disini akan memberikan tips bagaimana cara membuat resep dan bumbu ayam mercon yang  segar ala Arema ini.

Jika Anda merasa sudah bosan dengan menu masakan ayam goreng yang itu-itu saja, misalnya ayam goreng kecap, ayam goreng lengkuas, atau bahkan ayam goreng kremes, tentu olahan ayam goreng mercon pedas ala Arema ini patut Anda coba!

Dan karena kepopuleran masakan pedas yang satu ini, sampai-sampai banyak juga lho jenisnya, mulai dari mie pedas, kemudian burger pedas, sampai nasi goreng pedas, dan dari situlah menjadikan kota Malang memiliki suasana kuliner yang menarik.

Resep Masakan Ayam Goreng Mercon Super Pedas

Yang menarik dari ayam goreng mercon disana yaitu masing-masing dari makanan tersebut mempunyai beberapa level kepedasannya, mulai dari level yang terendah yaitu 1 sampai level yang tertinggi yaitu 10, hmmm betapa pedasnya makanan itu ya.

Dan bukan hanya itu saja, makanan jenis ini sampai ada yang menjadikan perlombaan, dan yang paling kuat memakan masakan pedas maka dialah pemenangnya, dan hadiahnya juga sangat menarik.

Masakan ini sangat tidak disarankan apabila Anda atau keluarga yang memiliki permasalahan dengan lambung atau usus, karena nanti akan sangat menganggu.

Pada kesempatan ini saya akan membahas mengenai masakan pedas yaitu resep ayam goreng mercon ala Arema, mengapa demikian, karena dikota malang masakan ini sangat terkenal dan begitu ramainya peminatnya, dan pastinya tidak akan kalah nikmatnya dengan resep ayam goreng lainnya.

Baiklah, supaya tidak penasaran lagi, berikut adalah Resep Masakan Ayam Goreng Mercon  Ala Arema yang dapat Anda buat sendiri di rumah:
 
Bahan Masakan Ayam Goreng Mercon Ala Arema
  • 1 ekor ayam jawa
  • 2 lembar daun salam masih segar
  • minyak goreng secukupnya
  • 1 batang serai ukuran sedang
  • 3 lembar daun jeruk
  • garam secukupnya
  • gula pasir secukupnya
  • 400 ml air bersih
Bahan Masakan Ayam Goreng Mercon Ala Arema
  • 10 buah cabe rawit merah (ini bisa menurut selera Anda, kalau mau level yang pedas bisa menambahkan cabe rawitnya)
  • 2 cabe merah besar untuk memberikan warna
  • 7 siung bawang merah ukuran besar-besar
    jahe (sedikit saja)
  • 3 siung bawang putih ukuran besar-besar
  • 4 buah kemiri
  • 1 sdt terasi udang (yang telah kita bakar)
  • 1 sdt ketumbar bubuk halus

Cara Membuat Ayam Goreng Yang Enak

  • daging ayam jawanya kita bersihkan dulu dan pastikan bahwa kotoran dan dalamannya kita buang (jika tidak ingin membuang bagian dalaman, silahkan untuk mensisihkannya) 
  • kemudian setelah bersih kita potong-potong ayamnya menurut selera kita
  • siapkan serai dan cuci bersih serainya lalu kita memarkan 
  • setelah itu siapkan daun jeruknya lalu kita bersihkan terlebih dahulu, kemudian kita sobek kecil-kecil
  • siapkan wajan yang bersih, 
  • tuangkan minyak goreng secukupnya
  • panaskan dengan api sedang
  • tambahkan daun salam kedalamnya dan daun jeruk yang sudah disobek kecil-kecil 
  • lalu tumis sampai baunya terasa harum
  • siapkan daging ayam yang sudah dipotong-potong tadi
    kita masukkan daging ayamnya,
  • masak hingga berubah warna kecoklatan.
  • masukkan gula, garam dan air secukupnya, aduk sampai semuanya rata
  • kecilkan apinya dan masak ayamnya,                              
  • tunggu sampai beberapa menit agar bumbunya meresap, lalu angkat
  • goreng daging ayamnya dalam minyak yang sudah dipanaskan
  • sampai benar-benar matang
  • hidangkan.

Jika Anda tidak suka dengan resep masakan yang pedas-pedas, kami punya juga resep ayam goreng yang tidak pedas, dan resepnya adalah sebagai berikut ini:

Resep Ayam Goreng


Bahan tepung krispy :
  • tepung terigu 150 gram
  • merica bubuk 1/2 sdt
  • garam atau sesuai selera
  • air bersih
  • baking powder 1 sdt
  • garlic powder 1 sdt
  • kaldu bubuk rasa ayam 1/2 bungkus
  • minyak goreng 
  • tepung maizena 50 gram
Bahan-bahan
  • merica bubuk 1/2 sendok teh
  • dada ayam 500 gram
  • garlic powder 1 sendok teh
  • garam 1/2 sendok teh
Cara Membuat Ayam Goreng
  1. Marinasi ayam dengan garam, 
  2. lalu tambahkan merica bubuk dan garlic powder. 
  3. tekan-tekan ayam tersebut agar bumbunya meresap dengan baik. 
  4. Tutup pancinya agar meresap dengan baik selama 1 jam di kulkas
  5. Aduk rata semua bahan bumbu dan tepung. 
  6. Ambil dan kita kurangi lebih dari 25 gram adonan lalu campur dengan 75ml air. 
  7. Masukkan ayam yg sdh dimarinasi tadi
  8. Lalu ke dalam tepung cair, setelah itu gulingkan ke dalam sisa tepung sambil dicubit sedikit-sedikit biar keriting. 
  9. Dan biar tidak banyak minyak yang ada, silahkan goreng dengan panci
  10. Masak semua itu sampai matang, dan sajikan ketika masih hangat.


Resep ayam goreng bumbu kuning


Bahan-bahan:
  • air bersih 1 L 
  • ayam negeri 1 ekor 
  • daun salam 3 lembar 
  • sereh, geprek terlebih dahulu 3 batang 
  • daun jeruk 4 lembar 
Bumbu halus:
  • kunyit 3 ruas 
  • Garam secukupnya
  • bawang putih 6 siung 
  • bawang merah 8 butir 
  • ketumbar 1 sdm 
  • lengkuas Seruas 
  • jahe 2 ruas 
  • kemiri 5 Butir 
Cara membuat ayam goreng bumbu kuning:
  1. Ambil ayamnya yang sudah dibersihkan
  2. Kemudian potong-potong sesuia selera
  3. Lalu rebus ayamnya dengan bumbu yang sudah dihaluskan
  4. Pastikan proses rebusnya sampai matang
  5. Lebih baik kalau proses rebusnya menggunakan preto agar ayam semakin empuk
  6. Setelah itu cicipi rasanya.              
  7. Dan pastikan waktu rebus tidak kehabisan air ya
  8. Jika sudah angkat dan tiriskan
  9. Lalu goreng ayam sebentar sampai warnanya keemasan
  10. Siap disantap.

Nah begitu mudah bukankan, kalau di kota Malang saja ini cukup ramai, bagaimana  kalau di kota Anda?
Selamat mencoba..!

Resep ayam bungkus telur istimewa

      Comment   
Resep Ayam Bungkus Telur -  Hai para Ibu dirumah semangat pagi, tetap semangat kan?, dan bagaimana keadaan keluarga Anda dirumah, semoga pada sehat dan selalu ceria ya..

Hari ini saya ingin berbagi tentang masakan ayam bungkus telor, apakah Anda sudah tahu apa itu ayam bungkus telor?  Masakan ini sebetulnya hampir mirip dengan kebab lho?, dan yang bikin unik adalah ayam ini di sajikan dengan bungkus telur.

Resep ayam bungkus telur istimewa

Umumnya, ayam selalu disajikan dengan cara yang biasa, seperti Soto Ayam atau Opor Ayam, tapi kalau ayam ini kita bungkus dengan telor bagaimana ya rasanya, penasaran? Yuk kita intip resepnya  dibawah ini!

Berikut adala resep dan cara pembuatannya:

Pertama-tama siapkan terlebih dahulu bahan-bahan ayam bungkus telurnya, bahannya mudah ditemukan disekitar kita, dan bahanya adalah seperti berikut ini:

Bahan:
4 siung bawang putih
2 ekor ayam
150 gr tepung terigu
garam dan lada (secukupnya)
3 butir telur ayam
2 sendok minum kecap manis
54 gr bawang bombay

Setelah bumbu ayam bungkus telor sudah terkumpul,  langkah selanjutnya adalah cara membuatnya, caranya juga cukup mudah dan simpel. Silahkan diikuti saja cara berikut dibawah ini, dan pastikan semua bumbu di atas jangan sampai ada yang kurang, karena jika kurang mungkin rasanya tidak terlalu enak, dan silahkan diikuti caranya sebagai berikut:

Cara membuat ayam bungkus telor :
- Bersihkan ayam terlebih dahulu kemudian potong-potong, lalu cuci yang bersih dan sisihkan
- Bawang putih dan bawang bombay diiris secara halus.
- Bawang putih, bawang bombay, garam dan lada, biarkan sebentar, tapi Ayam dilumuri dengan kecap Inggris,
- Setelah itu ayamnya kita lumiri dengan tepung terigu lalu gulingkan ke dalam kocokan telur ayam.
- Panaskan minyak gorengnya, goreng sambil ditusuk-tusuk (tapi nusuknya harus pelan-pelan agar ayamnya tidak rusak) agar matangnya rata, bila sudah matang kita tiriskan.
-  Dan siap dihidangkan, agar lebih gurih tambahkan lalapan segar.

Bagaimana, cukup mudah bukankan?, pasti keluarga dirumah senang sekali, karena Ayam Bungkus Telur ini cukup jarang ditemui dimana-mana. Selamat mencoba!

Resep Cara Membuat Kue Bolu Hijau

      Comment   
Resep cara membuat kue bolu hijau - Kue bolu ini cocok untuk di hidangkan untuk keluarga, terutama pada saat hari libur, dimana seluruh keluarga tercinta kita berkumpul dirumah, dan dilengkapi dengan kue bolu hijau, pastinya akan terasa lebih seru bukan?, Atau jika ada dikeluarga Anda yang hari ini sedang merayakan ulang tahun, wah pastinya bikin suasana jadi menarik lho, : ) 

Resep kue bolu hijau kukus dan panggang

Kue bolu ini menarik karena warna yang di sajikan adalah warna hijau yang cerah, ini membuat kita semakin cerah dan bening untuk menyantapnya.


Dan kue ini cocok sekali untuk si kecil yang masih sekolah di tk atau sd, pasti senang karena warna dan bentuknya sangat menarik, penarasan ingin membuatnya, berikut adalah cara pembuatannya.

Pertama-tama kita harus menyiapkan terlebih dahulu bahan-bahan kue bolu hijau nya, bahannya tidak terlalu sulit untuk didapatkan. Berikut dibawah ini adalah bahan dan cara pembuatannya:

Bahan-bahan:
  • 4 butir telur ayam
  • fanili dan pewarna hijau secukupnya
  • 450 gr gula pasir
  • 1 botol limun FN (air soda)
  • 450 gr tepung terigu

Setelah bahannya terkumpul semua kemudian kita ke tahap selanjutnya ya, yaitu proses membuatnya, caranya mudah kok, berikut cara membuat kue bolu hijau, selamat mencoba, eit tapi jangan sampai ada yang kelewatan ya.

Cara membuatnya:
  1. Telur dikocok pelan-pelan dengan mencampur gula pasir sampai terasa mengembang.
  2. Masukkan limun atau air soda, kemudian aduk sebentar, lalu masukkan fanili dan tepung aduk sampai rata
  3. dan adonan tersebut kita bagi menjadi dua bagian, sebagian kita kasih pewana hijau.
  4. Siapkan loyang terlebih dahulu olesi dengan mentega, lalu tuangkan adonan hijau kemudian adonan putih diatasnya.
  5. Tunggu sampai masak.

Bagaimana, cukup mudah bukan, dan pastinya hari libur Anda bersama keluarga akan terasa lebih seru dan menyenangkan.

Resep cara membuat sambal goreng merah yang enak

      Comment   
Resep Cara Membuat Sambal Goreng Merah -  Bunda, masih bersemangatkah hari ini untuk memasak? Hari hari ini, saya akan memberikan tips membuat sambal goreng yang sangat enak yaitu sambal goreng merah, bagaimana, apakah Anda penasaran?.

Baiklah kalau begitu, mari kita lanjut saja ke cara pembuatannya. Berikut adalah Resep Sambal Goreng Merah yang enak dan dapat dengan mudah untuk di buatnya. 

Resep sambal goreng cabai merah yang enak


Bahan-bahan / bumbu yang digunakan untuk membuat sambal goreng merah ini terbuat dari bahan-bahan tradisional atau alami, sangat aman dan bebas dari bahan pengawet tentunya, : ).

Bahan sambal goreng:
  • 200 gr tomat merah (dibelah menjadi beberapa bagian)
  • 300 gr daging (agak berlemak)
  • 500 cc santan cair
  • 2 lembar daun salam
  • 250 cc santal kental
  • 1/2 jari lengkuas
Dari Resep Sambal Goreng Merah kita ini, setelah bahannya sudah terkumpul, maka langkah selanjutnya adalah kita proses dulu bumbu sambal goreng merah nya,  kita terlebih dahulu harus menghaluskannya, cara mengolah bumbunya adalah sebagai berikut.

Bumbu yang dihaluskan:
  • 10 butir bawang merah
  • gula jawa (secukupnya)
  • 5 cabai merah
  • 2 cabe rawit merah
  • garam (secukupnya)
  • 5 siung bawang putih
Setelah bumbu telah di haluskan maka langkah selanjutnya adalah cara membuat sambal goreng merah nya, caranya juga cukup mudah, silahkan diikuti cara berikut ini.

Cara membuat sambal goreng merah yang pedas dan enak:
  1. Daging dibersihkan dari urat-uratnya kemudian potong-potong ukuran sedang.
  2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan daun salam dan lengkuas sampai baunya harum masukkan daging aduk rata.
  3. Santan cair dimasukkan dan masak sampai dagingnya lunak.
  4. Masukkan santan kental dan kecilkan api sambil diaduk-aduk sampai mendidih.
  5. Masukkkan irisan tomat masaka terus sampai tomatnya lay dan santannya agak susut / berminyak kemudian angkat dan  siap dihidangkan.
  6. Lebih baikknya bisa ditambahkan sedikit penyedap.
  7. Siap disiapkan.
Bagaimana resep cara membuat sambal goreng merah hari ini, menarik bukan? sambal ini cocok jika di sajikan dengan soto ayam, ataupun soto daging sapi.

Apakah Anda tertarik untuk mencobanya sendiri di rumah?

Resep cara membuat pempek palembang beserta kuahnya

      Comment   
Resep pempek palembang  dan cara membuat kuah  cuka pempek. Empek empek umumnya disajikan setelah digoreng terlebih dahulu, tapi setiap orang memiliki cara yang berbeda untuk menikmati pempek ini, ada yang suka di goreng sebentar agar terasa lebih empuk dan lembut, dan ada juga yang ingin menggorengnya hingga garing. Selain itu kuah atau cuko pempek merupakan syarat utama penyajian sebagai kuah celupan saat pempek di santap. Makan pempek tanpa cuka itu ibarat makan nasi tanpa sayur.

Dijakarta maupun dikota lainnya sudah banyak sekali penjual pempek, namun tidak diketahui apakah itu pempek asli dari palembang atau asli buatan si penjualnya?.

Resep pempek palembang isi telur beserta kuahnya

Siapa yang tak kenal pempek yang sangat khas terasa ikan dan juga kuahnya? Salah satu aneka jajanan yang sudah sangat terkenal ini merupakan makanan kuliner asli dari kota Palembang yang dibuat dari bahan dasar adonan campuran tepung sagu, ikan, serta disajikan dengan kuah cuka yang kental.

Berikut kami akan mengulas resep dan bahan dasar untuk membuat empek-empek yang lembut dan empuk untuk Anda. Bila Anda sudah tahu cara membuat adonan dasar pempek ini, maka beragam jenis dan juga macam-macam bentuk variasi pempek akan mudah untuk Anda buat sendiri dirumah.

1. Resep Pempek Palembang Enak dan Empuk

Resep pempek palembang yang lembut beserta kuahnya

Pempek terdiri dari berbagai jenis dan bentuk yang menarik diantaranya: Ada yang bentuknya seperti kapal selam, lenjer, pempek kulit, pempek keriting dan masih banyak lagi bentuk yang lainnya.

Pada awalnya pempek dibuat menggunakan campuran ikan belida, akan tetapi jenis ikan-ikan lain yang juga dapat digunakan sebagai alternatif adalah ikan tenggiri, ikan gabus dan ikan parang-parang juga umum digunakan dan memberikan cita rasa yang gurih dan enak.

Bahan Pempek :

  • ½ kg daging ikan tenggiri
  • ½ kg tepung sagu tani
  • 2 butir telur
  • 1½ sendok teh garam
  • 250 cc air dingin
  • 1 sendok teh vetsin

Cara Membuat Pempek Palembang Enak:

  1. Pertama-tama haluskan daging ikan sampai lembut menggunakan gilingan atau ditumbuk
  2. Kemudian campurkan garam, telur, vetsin dan tuang air dingin sedikit demi sedikit sambil aduk sampai merata. Tambahkan tepung sagu, uleni hingga adonan dapat dibentuk.
  3. Bentuk adonan sesuai jenis pempek yang ingin di buat.
  4. Setelah adonan terbentuk, rebus dengan air yang banyak sampai mengapung, lalu angkat dan tiriskan.
  5. Panaskan minyak di penggorengan, lalu goreng sebentar dan angkat, iris-iris sebelum dihidangkan dengan kuah cuka.

2. Resep Cuko / Kuah Pempek

Resep cuko atau kuah pempek palembang

Pasangan penyajian pempek adalah kuah cuka atau biasa disebut cuko, kuah pempek ini akan menjadi sangat kental, jadi harus di saring terlebih dahulu untuk mendapatkan sari rasa kuahnya

Bahan Cuko Pempek :

  • 500 gr gula aren
  • 50 gr asam jawa, peras dengan sedikit air
  • 4 sdt cuka putih (opsional)
  • 5 gelas air

Haluskan :

  • 5 siung bawang putih
  • 2 sendok makan ebi
  • 10 buah cabe rawit (sesuaikan porsi)
  • 1 sendok makan tongcai, berikut tangkainya
  • 1 sendok makan garam (sesuaikan porsi)

Cara Membuat Cuko/Kuah Pempek :

  1. Pertama-tama didihkan air dan gula merah, asam jawa, dan cuka dengan api tidak terlalu besar, setelah gula larut, angkat lalu saring.
  2. Selanjutnya masukkan bahan yang sudah dihaluskan.
  3. Memasukkan cabe dan garam, sebaik nya sambil dicicipi agar rasanya sesuaikan dengan selera Anda.
  4. Didihkan kembali, setelah itu angkat.


Tips Agar Cuko Terasa Nikmat

-Jika ingin kuah atau cukonya enak, sebaiknya ulek campuran cabe dan bawang putih sehari sebelum dibuat.
-Gula merah yang digunakan sebaiknya gula batok yang tidak berbau angit, sehingga adonan cuko tidak terasa pahit dan bau angit.
-Agar memperoleh cuko yg sedap dan beraroma khas, inapkan cuko sehari sebelum disantap

Bagaimana, apaka Anda tertarik untuk mencoba membuatnya? Semoga bermanfaat!.

Resep cara membuat asinan betawi khas jakarta yang enak

      Comment   
Resep asinan betawi khas jakarta yang enak - Asinan betawi ini adalah salah satu dari sekian banyaknya kuliner khas betawi di jakarta yang memiliki rasa unik dan bikin nikmat dimulut segar di preut. Terbuat dari bahan sayuran yang di olah dengan cara pengacaran melalui pengasinan dan pengasaman menggunakan garam dan cuka, membuat asinan betawi ini memiliki cita rasa yang khas, unik dan menyegarkan.

Jika Anda berkunjung ke jakarta, jangan sampai terlewat untuk mencicipi salah satu makanan khas betawi yang satu ini, dan bawa pulang ke kampung halaman sebagai oleh-oleh khas dari jakarta. Di jakarta banyak sekali penjual asinan betawi, dan yang paling cukup terkenal adalah Asinan Betawi Kamboja. Hj Mansyur merupakan salah satu penjual Asinan Betawi yang sudah lama berjualan di kawasan rawamangun tepatnya di jalan Taman Kamboja, nomor 12.

Asinan betawi yang terkenal lainnya adalah Asinan Betawi Jatinegara. Jika Anda melintas di kawasan Jakarta timur tepatnya di Pasar jangkrik, Jati negara, jangan lupa untuk mampir ke warung Hj Tati dan Hj Udin. Kuliner Asinan Betawi milik Hj Tati dan Hj Udin yang sudah berdiri sejak tahun 1978, tak heran jika usaha kuliner asinan betawi milik Hj Tati Dan Hj Udin selalu ramai dikunjungi. Jika Anda ingin menikmati asinan betawi asli, jangan lewatkan untuk mampir disana.

Namun untuk Anda yang ingin membuat asinan betawi sendiri dirumah juga cukup mudah, karena bahan-bahan untuk membuat Asinan Betawi itu sendiri cukup mudah ditemukan baik di tukang sayur maupun di pasar.

Resep untuk Membuat Asinan Betawi Khas Jakarta

Resep cara membuat asinan betawi khas jakarta yang enak
Bahan-bahan mentah:
  • Kurang lebih segenggam toge
  • 2 Buah metimun dipotong kotak-kotak
  • 1 Ikat daun selada dipotong kasar
  • 1/2 Buah kol diiris kasar
  • 2 Buah wortel dipotong sebesar korek api
  • 4 Buah tahu kuning dipotong kotak-kotak
  • Kerupuk mie kuning

Bahan-bahan bumbu :
  • 800 ml air
  • 5 buah bawang putih
  • 5 buah cabe merah
  • 8 buah cabe rawit merah
  • 150 gram kacang goreng
  • 5 sdm gula pasir
  • 2 bongkah gula merah
  • 2 sdm garam
  • 2 sdm cuka makan

Cara Pembuatannya :
  • 1. Haluskan atau blender bahan-bahan bumbu seperti bawang putih, cabe merah, cabe rawit merah dan kacang goreng dengan sedikit air.
  • 2. Bahan yang sudah halus dimasukkan ke dalam panci, lalu masak dengan sisa air yang 800 ml tadi. Tambahkan gula merah/pasir, garam dan cuka, kemudian masak hingga mendidih. Jangan lupa untuk mecicipi apakah sudah sesuai selera.
  • Siapkan panci lainnya, lalu masak air hingga mendidih, masukkan wortel ke air mendidih selama 1 menit, setelah mencapai 1 menit, angkat dan tiriskan.
  • Racik bahan mentah sesuai selera di wadah saji, tentukan sendiri banyak atau sedikitnya.
  •  Hidangkan bersama kerupuk mie kuning dan taburan kacang goreng agar lebih mantap.
Bahan-bahan diatas dapat Anda sesuaikan sendiri sesuai selera masing-masing. Untuk membuat asinan betawi dalam jumlah banyak, maka Anda dapt menyesuaikan berapa banyak bumbu dan bahan sayuran yang ingin Anda buat.  Asinan betawi sangat aman dan sehat untuk di konsumsi bahkan untuk orang hamil sekalipun. Bagaimana, apakah Anda tertarik untuk membuat Asinan Betawi sendiri dirumah?